В Нью-Йорке ученые-диетологи и кулинары отмечают ночной овес как восходящую звезду в секторе здравоохранения и хорошего самочувствия. Этот завтрак без приготовления, экономящий время, сочетает в себе цельнозерновой овес с молоком или йогуртом, который можно замочить на ночь, обеспечивая кремовую текстуру и богатые питательные вещества к утру.

Ключевые ингредиенты, такие как овсяная крупа, семена чиа и свежие фрукты, способствуют его микро- и макронутриентному профилю. По словам д-ра. Эмили Картер, дипломированный диетолог Института здоровья, эти компоненты обеспечивают сбалансированное сочетание углеводов, белков и пищевых волокон, необходимых для здоровья пищеварительной системы и устойчивой энергетики.

Недавние исследования подтверждают, что овес в течение ночи может способствовать снижению веса и регуляции уровня сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию клетчатки. Эта тенденция согласуется с растущим потребительским спросом на удобные, но полезные варианты питания на фоне динамичного образа жизни.

Эксперты советуют настроить список ингредиентов, включив в него орехи, семена и натуральные подсластители, такие как мед, чтобы улучшить вкус и разнообразие микроэлементов. Такая гибкость делает овес в ночное время адаптируемым к различным диетическим предпочтениям и ограничениям.

Поскольку осведомленность потребителей о функциональных продуктах питания растет во всем мире, овес в ночное время выделяется тем, что сочетает в себе простоту с мощной пользой для здоровья. Эта инновация в области завтраков продолжает привлекать внимание средств массовой информации и форумов здоровья, что свидетельствует о ее стойкости в современных диетах.