Сидней недавно стал центром новаторских достижений в индустрии здоровых закусок, в частности, в производстве киви. Эксперты по питанию на Глобальном форуме инноваций в области пищевых продуктов подчеркнули исключительную пользу киви для здоровья, включая высокое содержание витамина С и клетчатки, позиционируя его как идеальный ингредиент для современных закусок.

Всплеск потребительского спроса на удобные и полезные для здоровья продукты питания заставляет производителей внедрять инновации в сфере закусок на основе киви. Анализ рынка, проведенный Международной фруктовой ассоциацией, сообщает о значительном увеличении количества запусков продуктов, связанных с киви, в секторах глобальной розничной торговли, что отражает изменение диетических предпочтений в сторону натуральных и функциональных продуктов питания.

Доктор. Эмили Джонсон, известный ученый в области питания, прокомментировала: "Яркий вкус Kiwi и богатый профиль питательных веществ делают его не только восхитительным выбором, но и функциональным ингредиентом, поддерживающим иммунное здоровье и пищеварительную функцию.' Подобные одобрения усиливают роль фруктов в повышении привлекательности и питательности закусок.

Помимо своих свойств для здоровья, киви обладает универсальностью, позволяя разработчикам продуктов питания создавать новые форматы закусок: от смесей сухофруктов до смесей смузи. Эта адаптируемость отвечает растущему интересу потребителей к разнообразию вкусов и полезности для здоровья, что указывает на многообещающие траектории роста продуктов, наполненных киви, во всем мире.