В Нью-Йорке ученые-диетологи из Столичного института здравоохранения опубликовали тревожные данные о потреблении многослойных тортов людьми с диагнозом гиперлипидемия. В отчете описываются пагубные последствия высокого содержания сахара и жира, обычно встречающиеся в этих популярных десертах, которые способствуют повышению уровня холестерина и повышению сердечно-сосудистого риска.

Доктор. Амелия Грант, ведущий исследователь, подчеркнула, что, несмотря на их визуальную привлекательность, многослойные торты часто подрывают цели в области диетического здоровья людей, у которых наблюдается высокий уровень липидов в крови. Она заявила: "Эти торты действуют как обоюдоострый меч: визуально заманчивы, но вредны для питания. Пациенты должны осуществлять строгий контроль диеты, чтобы предотвратить обострение гиперлипидемии."

Исследование показывает, что многослойная структура, обычно состоящая из кремов с высоким содержанием жиров и сладких сиропов, значительно повышает уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП. Эксперты советуют заменить такие десерты более здоровыми альтернативами, богатыми клетчаткой, нежирными белками и ненасыщенными жирами, для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Поставщики медицинских услуг в городских центрах в настоящее время включают это руководство в программы консультирования пациентов, реагируя на растущую распространенность гиперлипидемии, связанной с питанием. Столичный институт здравоохранения планирует дальнейшие исследования по разработке культурно приемлемых, но кардиопротекторных вариантов десертов.

Потребителям настоятельно рекомендуется осознавать скрытые риски в таких приятных лакомствах, как многослойные торты. Повышение осведомленности общественности и осознанный выбор диеты имеют первостепенное значение для решения проблемы растущего бремени гиперлипидемии и ее последствий в современном обществе.