Что можно приготовить из винограда? Вариантов больше, чем кажется. Его отжимают в свежий сок. Его ферментируют в вино.

Виноград также смешивают в смузи и разминают для коктейлей — для любителей вкуса и аромата. Его уваривают в сиропы или настаивают для ароматизированных вод — простые техники, которые меняют роль фрукта.

Универсальность очевидна — от трезвых напитков до более смелых решений. Читателю остается выбрать: классика или эксперимент?