Вопрос: действительно ли кофейные десерты занимают верхушку списка любимых сладостей у большинства людей?

Они привлекают горько-сладким ароматом и глубиной вкуса — тирамису и кофейные пирожные часто приводят в пример как культовые образцы.

Сенсорная привлекательность видна в контрасте текстур и в бодрящей горчинке кофе; при этом предпочтения варьируются по регионам и привычкам.

Некоторые культуры тяготеют к молочным и ванильным десертам, другие — к шоколадным; есть аналитики, которые предупреждают, что «самый любимый» выводит результат только при чётко выбранных критериях.

Вывод прост: кофе играет центральную роль в ряде популярных сладостей, но называть его безусловным чемпионом можно лишь с оговоркой о методике оценки.