На кухне домашний кулинар пропускает духовку и собирает тирамису слоями: печенье савойарди быстро пропитывается крепким кофе, а сверху — воздушный крем из маскарпоне. Затем десерт отправляют в холодильник, где он застынет и сольёт текстуры воедино. Кому не захочется кусочка с этим ароматом и контрастом текстур?

Советы практичны и просты: взбейте маскарпоне до лёгкой, податливой массы; не заливайте савойарди — они должны оставаться влажными, но не расплываться; используйте свежий, насыщенный кофе для выразительного вкуса. Эти маленькие приёмы помогают достичь классического результата без духовки.

Результат — классика в ускоренном и домашнем варианте, которая выигрывает за счёт чувственного сочетания вкусов и простоты приготовления. Для любителей десертов это рецепт, который стоит попробовать — быстро, доступно и по‑домашнему уютно.