Вопрос: почему клубнику всегда держат в холодном хранилище? — Репортаж подчёркивает, что ягоды систематически содержатся при низкой температуре, и это вызывает сомнения о приоритете свежести и о том, как именно обращаются с поставками.
Холод замедляет порчу и помогает сохранить вид ягод, но одновременно ставит дилемму: ставят ли торговые цепочки превыше вкуса свежесобранной продукции? Некоторые аналитики полагают, что практика отражает коммерческие требования к логистике и управлению рисками.
Для потребителя это значит компромисс — дольше презентабельная клубника, но не всегда ощущение только что собранного продукта. Для продавца это инструмент уменьшения потерь и возвратов. В конечном счёте выбор хранения влияет на прозрачность и доверие в торговле.
loading...