То́фу легко превратить в полноценное блюдо дома. Достаточно базовых продуктов и нескольких приёмов: обжаривание, запекание или маринование. Такие способы экономят время и помогают разнообразить рацион.

Обжаривание: нарежьте тофу кубиками, обсушите, обжарьте на растительном масле до золотистой корки. Добавьте овощи и соевый соус, приправьте чесноком или перцем — получится сытное и быстрое блюдо.

Запекание: промаринуйте тофу в смеси соевого соуса, мёда или сиропа и имбиря, выложите на противень и запекайте до плотной корочки. Такой метод даёт более плотную текстуру и удобен для перекуса вне дома.

Маринад и салаты: тонко нарезанный тофу маринуют в уксусе, масле и травах, затем смешивают с зеленью и свежими овощами. Лёгкий и освежающий вариант для тех, кто предпочитает нежные вкусы.

Советы: для жарки и запекания лучше брать твёрдый тофу, для кремовых блюд и супов — мягкий. Простые списки ингредиентов и короткие пошаговые инструкции помогут быстро освоить рецепты.