Большая часть привычных "овощей" на самом деле относится к плодам. Помидоры, огурцы, различные перцы и авокадо содержат семена, поэтому с ботанической точки зрения считаются фруктами. Это простое наблюдение меняет привычное представление о некоторых продуктах.

Ботанический критерий основывается на строении и наличии семян. Если съедобная часть растения развивается из завязи цветка и содержит семена, её называют плодом. У перечисленных продуктов именно такой тип развития, несмотря на их кулинарное использование как овощей.

Знание ботанической классификации полезно для питания. Плоды могут отличаться по содержанию сахаров, клетчатки и жиров, как в случае авокадо. Учет этих свойств помогает лучше планировать блюда и сбалансировать рацион.

В кулинарии классификация остаётся практической — вкус и способ приготовления важнее ботаники. Тем не менее простое различие между плодами и овощами предоставляет дополнительную информацию для тех, кто следит за питанием или планирует меню.