Местные пекарни в городе уделяют внимание Тоффи-слоёному торту — десерту из чередующихся слоёв и хрустящей тянущей корочки тоффи. Пекари называют этот вариант быстрым и эффектным решением для любителей текстур: контраст между рассыпчатым и кремовым делает торт заметным в витрине.

Владелец одной из пекарен объясняет разницу между тоффи и карамелью. Тоффи готовят при более высокой температуре, в результате оно застывает и становится ломким. Карамель обычно варят чуть мягче, она остаётся тягучей и нежной наощупь. Это важный нюанс для рецептуры торта.

В готовом тоффи-торте хрустящие слои соседствуют с воздушным кремом. Такой баланс текстур нравится многим посетителям: хруст добавляет насыщенности, крем смягчает вкус и делает порцию сбалансированной.

Пекари советуют подавать торт свежим, чтобы сохранить хруст тоффи и плотную структуру крема. Желающие попробовать могут обратиться в ближайшие пекарни, где десерт уже появился в ассортименте.