Небольшой гид поможет выбрать десерт на любой вкус: от воздушного итальянского тирамису до хрустящей восточной баклавы, мягкого японского моти, уличных чуррос и классического чизкейка. В тексте — особенности каждого сладкого и советы, где их чаще всего подают.

Тирамису выделяется слоями сливочного маскарпоне, кофе и пропитанного бисквита. Его стоит искать в кофейнях и итальянских ресторанах, а также в современных кондитерских, где блюдо подают порционно в стекле или на тарелке.

Баклава — слоёное тесто с орехами и сладким сиропом, характерная для восточной кухни; её предлагают в восточных лавках и специальных пекарнях. Моти — лепёшки из клейкого риса с начинкой (паста из бобов, фрукты, чай матча); ищите их в японских кондитерских и азиатских магазинах.

Чуррос — жареные сладкие палочки, посыпанные сахаром и часто подаваемые с шоколадным соусом; их готовят в уличных точках и испанских кафе. Чизкейк отличается кремовой текстурой и плотной основой; его предлагают в пекарнях, кофейнях и ресторанах.

При выборе ориентируйтесь на репутацию заведения и вид подачи: натуральные ингредиенты и свежесть обычно важнее эффектной подачи. Пробуйте разные места — локальные вариации могут приятно удивить. Приятного аппетита!