Главный вывод прост: для ночной овсянки лучше выбирать обычные, или старомодные, овсяные хлопья. Они обеспечивают оптимальную текстуру и равномерное впитывание жидкости, что делает блюдо приятным на вкус и удобным для хранения в холодильнике.

Обычные хлопья — цельнозерновые, средней толщины. В отличие от быстрорастворимых, они сохраняют структуру и не превращаются в кашеобразную массу. Это даёт плотную, но нежную консистенцию, которую легко дополнять фруктами, орехами или йогуртом.

Простые советы по замачиванию: на одну часть хлопьев берите примерно 1–1,5 части жидкости — молоко, растительное молоко или йогурт. Добавьте немного подсластителя по вкусу. Оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь, затем при необходимости доведите до желаемой консистенции.

Идеи подачи как десерта: ягоды и фруктовое пюре, тёплые компоты, орехи и семена, шоколадная стружка или корица. Немного ванили или какао превращают простую овсянку в сладкое лакомство для любого приёма пищи.