Местный гид предлагает простой рецепт классических медовых вафель, которые можно сделать без специальной техники. Основная идея — приготовить лёгкое тесто с добавлением мёда и обжаривать порции на сковороде, получая хрустящую корочку и мягкую внутри структуру.

Для приготовления понадобятся стандартные продукты: мука, яйца, молоко или кефир, растопленный мёд, разрыхлитель и щепотка соли. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие кружки.

Ключевые советы: не перегревать сковороду — иначе корочка сгорит, а внутри останется сырое тесто; накрывать сковороду крышкой на минуту для равномерного пропекания; контролировать толщину порций, чтобы вафли пропекались равномерно. Добавьте немного масла в тесто для лучшей корочки.

Подавайте медовые вафли тёплыми с дополнительным мёдом, ягодами или йогуртом. Рецепт прост и подойдёт для домашних завтраков и угощений — стоит попробовать приготовить и адаптировать под свой вкус.