Свежая черника богата витаминами и обычно безопасна для еды, но перед употреблением её стоит промыть. Рекомендуется тщательно промывать ягоды под холодной проточной водой, чтобы убрать видимую грязь и возможные следы пестицидов и микробов.

Лучше использовать дуршлаг или сито и аккуратно перемешивать ягоды ладонью, не замачивая их долго. Сильная струя воды и интенсивное трение не нужны — достаточно бережного полоскания, чтобы не повредить нежную кожицу.

После промывки ягоды следует промокнуть бумажным полотенцем или дать стечь воде в дуршлаге. Влажные ягоды хранятся хуже, поэтому важно как можно быстрее убрать лишнюю влагу перед холодильником.

Храните чернику в холодильнике в контейнере с хорошей вентиляцией или на плоской тарелке, чтобы не давить ягоды. Любые помятые или заплесневелые ягоды нужно немедленно удалить и выбросить, чтобы не заразить остальные.

Следуя простым правилам промывки и хранения, можно сохранить вкус и пользу черники и снизить риск пищевых проблем. Такие привычки помогут дольше наслаждаться свежими ягодами.