Местный советник поделился простым советом по приготовлению батата. Он советует не снимать кожуру и отдавать предпочтение запеканию или приготовлению на пару. Это помогает лучше сохранить витамины и клетчатку, которые важны для здоровья.

Запекание и паровая обработка считаются щадящими методами: они минимально разрушают полезные вещества и не требуют большого количества жира. Кожура при этом остаётся источником клетчатки и дополнительных питательных веществ, поэтому её не стоит выбрасывать.

Для сладких блюд с бататом рекомендуется использовать пряности — например корицу или мускатный орех — а также нежирный йогурт или небольшое количество мёда. Лучше избегать жарки и чрезмерного количества сахара, чтобы десерт оставался более полезным.

Совет прост и практичен: помойте батат, при желании проколите кожуру и запекайте или готовьте на пару. Экспериментируя с пряностями и йогуртом, можно получить вкусный и более здоровый вариант десерта. Попробуйте и оцените сами.