В небольшом исследовании, проведённом в кафе «Энерджи Стейшн», сделали простой вывод: эспрессо содержит более высокую концентрацию кофеина на единицу объёма, тогда как в традиционных больших чашках заварного кофе обычно суммарно больше кофеина. Это объясняет, почему маленькая чашка эспрессо кажется более концентрированной, но большой американо или фильтр может давать больший общий эффект.

Бариста из «Энерджи Стейшн» отмечают, что восприятие силы напитка зависит не только от количества кофеина. Молоко и пена в латте или в молочном чае смягчают вкус и делают напиток менее «жёстким» на вкус, хотя кофеин остаётся. То же касается холодных вариантов и добавок: объём и способ приготовления влияют на итоговую дозу.

Специалисты советуют выбирать исходя из концентрации, объёма и собственной переносимости кофеина. Тем, кто чувствителен к стимуляторам, разумнее ориентироваться на порцию, а не только на тип напитка. В кафе рекомендовано спрашивать у баристы о составе и крепости конкретной смеси, чтобы подобрать подходящий вариант.