Стакан смузи из киви и банана может быть гораздо ближе к напитку, благоприятному для артериального давления, чем кажется на первый взгляд. Специалисты по питанию все чаще ставят киви в один ряд с бананами и листовой зеленью, когда обсуждают диетические стратегии, помогающие модулировать риск гипертонии. Причина в высокой концентрации калия и витамина С в этом фрукте.

Калий играет ключевую роль в регуляции артериального давления, поскольку уравновешивает действие натрия во внеклеточной жидкости и влияет на сокращение гладких мышц сосудистой стенки. Поддерживая более эффективное выведение натрия почками, более высокое поступление калия с пищей может способствовать уменьшению задержки жидкости и снижению напряжения стенок артерий. Киви обеспечивает заметное количество калия при относительно низкой калорийности, и такая комбинация помогает поддерживать основной обмен веществ в здоровом диапазоне, особенно когда киви используется вместо более тяжелых десертных вариантов.

Витамин С, еще одна отличительная черта киви, выступает в роли антиоксиданта, который способен снижать окислительный стресс в эндотелии — тонком слое клеток, выстилающем внутреннюю поверхность кровеносных сосудов. Меньший окислительный стресс способствует лучшей доступности оксида азота, что усиливает вазодилатацию и обеспечивает более плавный кровоток. В сочетании с бананом и молоком или йогуртом киви добавляет в такой напиток свой профиль антиоксидантов и минералов, превращая его в удобный перекус, который не только освежает, но и соответствует ключевым механизмам, на которые ориентированы многие кардиопротективные модели питания.